扇贝蒸多长时间最好 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

2024-03-10 20:01:31 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要扇贝,常见的水产食物,营养丰富,适当食用可以给人体带来不少的好处。扇贝富含蛋白质、钙、维生素E等营养成分,还有锌、钾、铁、镁等微量元素,一般将它解冻,洗净后,再放到上汽的蒸锅上蒸8-10分钟。相关知识介绍如下!扇贝蒸多长时间

扇贝,常见的水产食物,营养丰富,适当食用可以给人体带来不少的好处。扇贝富含蛋白质、钙、维生素E等营养成分,还有锌、钾、铁、镁等微量元素,一般将它解冻,洗净后,再放到上汽的蒸锅上蒸8-10分钟。相关知识介绍如下!

扇贝蒸多长时间最好?

扇贝的个头大多比较小,很快就可以蒸透,为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭,全程要开大火,如果扇贝的个头比较大,或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间。

冷冻扇贝蒸多长时间好吃?

冷冻的扇贝在蒸制之前是需要经过解冻的,一般可以自然解冻也可以冷水解冻,如果赶时间的话可以将其置于冷水中解冻,但是不建议用热水解冻,以免造成影响到扇贝的口感和营养价值。

一般来说将其置于锅内,大火上汽之后蒸10-15分钟左右就可以了,具体时间与其个头大小有一定的关系,一般个头越大,所需要的时间就越长。

冷冻的扇贝怎么做?

1、解冻

把从超市购买的冷冻扇贝,放入冷水中解冻。

2、处理贝肉

解冻后,用小刀将扇贝内黑乎乎的内脏,剔除干净。

3、焯水

把扇贝肉放入开水锅内,盖上锅盖,也可以加入适量姜片去腥,一分钟后捞出,用水冲洗几次,再沥干水分即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做?

材料:扇贝、葱姜蒜。

做法:

1、将扇贝肉取下来。

2、在扇贝上撒上少许盐,腌制5分钟。

3、在锅里放入食用油。

4、加入蒜末,炒香。

5、粉丝泡软后撒盐和生抽搅拌均匀。

6、将粉丝放在扇贝的壳里。

7、放入扇贝。

8、浇上炒好的蒜蓉。

9、热水烧开后放入蒸5分钟。

10、拿出蒸好的扇贝,撒上葱花,锅里再烧热一些油,然后用勺子舀上一勺浇到葱花上。

总结:扇贝的大小不一,蒸制的时间会略有差异,为了确保杀死里面的微生物,食用后不会引起肠胃的不适,稍微大一点的扇贝,建议多蒸2分钟。

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