扇贝蒸多长时间熟 扇贝要蒸多久才熟

2024-01-29 09:38:35 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要扇贝是很常见的水产食物,其中含有丰富人体所需的蛋白质和其他营养成分,适当食用可以为人体带来不少的好处,但是吃扇贝也有许多要注意的地方,扇贝是需要熟了之后才能吃的,所以一定要掌握好时间,那么扇贝蒸多长时间?扇贝要蒸多久才熟?扇贝蒸多长时间扇贝因为个头大小不一,蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中,锅内倒水,盖盖中火蒸至冒气后,再转小火蒸8-10分钟,偏小的扇贝蒸的时间稍短些。没熟的扇贝吃了的影响扇贝没有

扇贝是很常见的水产食物,其中含有丰富人体所需的蛋白质和其他营养成分,适当食用可以为人体带来不少的好处,但是吃扇贝也有许多要注意的地方,扇贝是需要熟了之后才能吃的,所以一定要掌握好时间,那么扇贝蒸多长时间?扇贝要蒸多久才熟?

扇贝蒸多长时间熟?扇贝要蒸多久才熟?(1)

扇贝蒸多长时间

扇贝因为个头大小不一,蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中,锅内倒水,盖盖中火蒸至冒气后,再转小火蒸8-10分钟,偏小的扇贝蒸的时间稍短些。

没熟的扇贝吃了的影响

扇贝没有煮熟,食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫,可能引起肠胃不适,严重者可能感染肝炎疾病等;没煮熟的扇贝口感较差,营养物质也不易吸收,还可能引起消化不良,出现恶心、腹泻和腹痛。

扇贝什么人群不宜吃

1、扇贝过敏人群一定不能吃扇贝,最好不要接触扇贝,以免引起过敏症状;

2、扇贝性寒凉,脾胃虚寒的人群也不建议吃。孕妇、产妇和经期女性也要慎吃扇贝。

怎么选购扇贝

1、新鲜扇贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸起来有爽滑感,弹性很好;而不新鲜扇贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。

2、新鲜扇贝里面的肉是凸出来的,而=已经不新鲜的扇贝内的肌肉是向中央回缩的;

3、新鲜扇贝会有贝壳会张合运动,而死扇贝是不会张合运动。

扇贝营养价值

1.健脑

扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

5.降胆固醇

扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

6.解忧

扇贝还有解除烦恼的作用,人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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