狮子座翻糖蛋糕做法大全
摘要【主料】鸡蛋150g低筋面粉100g翻糖300g【辅料】植物油25g玉米淀粉少许蓝莓果酱适量食用色素少许步骤1准备好食材步骤2把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶步骤3打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是
【主料】 鸡蛋150g 低筋面粉100g 翻糖300g 【辅料】 植物油25g 玉米淀粉少许 蓝莓果酱适量 食用色素少许
步骤1 
准备好食材
步骤2 
把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶
步骤3 
打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可
步骤4 
用筛子把低筋面粉分几次筛入蛋糊里用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋）
步骤5 
倒入植物油继续上下翻匀
步骤6 
拌好的面糊倒入模具里用力震出大气泡，将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右
步骤7 
翻糖分成几份加少许色素分别上色
步骤8 
把翻糖撒点玉米淀粉擀成薄片，放上事先画好的形状，用刻刀刻下来
步骤9 
取出蛋糕胚晾凉
步骤10 
蛋糕抹上一层蓝莓酱
步骤11 
取一块白色糖皮擀成比蛋糕尺寸稍大的圆皮，放上蛋糕胚包好
步骤12 
如果比较薄的话可以再包一层更加美观，翻糖皮之间用水粘和就可以了
步骤13 
最后用水沾上做好的小狮子等装饰件
