腊肠的做法大全家常菜,腊肠都可以,配什么菜炒?

2022-01-08 19:50:47 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要香肠蛋炒饭材料腊肠的做法大全家常菜:香肠两条,包心菜6叶,鸡蛋2个,沙拉油3大匙,葱1根,白饭3碗,调味料和香菜少许,盐和胡椒及味精少许。作法:1.香肠切成小块,包心菜也切成小块。2.烧热油锅,放油3

香肠蛋炒饭

材料腊肠的做法大全家常菜:

香肠两条,包心菜6叶,鸡蛋2个,沙拉油3大匙,葱1根,白饭3碗,调味料和香菜少许,盐和胡椒及味精少许。

作法:

1.香肠切成小块,包心菜也切成小块。

2.烧热油锅,放油3大匙,将打匀之蛋汁淋下,快速铲转,约7分熟左右即可。

3.把饭、香肠、葱花放入锅中,用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒,再入调味料。

4.最后把包心菜下锅,轻轻翻炒,待炒软即可。

芥兰炒香肠

开放分类: 美食、饮食、生活、菜谱、粤菜

芥兰炒香肠

材料 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。

调味料:

花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

制作过程:

1、芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片;

2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;

3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。

青蒜炒香肠

主料:香肠(500克) 青蒜(200克)

调料:大蒜(15克) 植物油(30克) 盐(3克)

类别:家常菜 健脾开胃调理 营养不良调理

制作工艺

1.大蒜去皮洗净切片;

2.青蒜去老叶,洗净切斜段;

3.香肠洗净,擦干水分,切片备用;

4.锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。

工艺提示

1.香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。

2.炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸,待油温烧热时,香肠内部也跟着均匀地熟透了。

食谱营养

香肠:香肠可开胃助食,增进食欲。

青蒜:青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

广味香肠、腊肠怎么做好吃

一年365天,春夏秋冬,无论天晴,阴雨还是下雪,最喜欢干的事就是……犯懒!

腊肠的做法大全家常菜,腊肠都可以,配什么菜炒?

但有时候“懒”不一定是坏事,反而促使人们去寻求捷径,发明创新更多简单又有趣的菜谱。

腊肠的做法大全家常菜,腊肠都可以,配什么菜炒?

天气这么冷,每天靠吊着一口仙气起床,打开冰箱,已是弹尽粮绝,却宁死也不愿站在寒风中排队等早餐。

腊肠的做法大全家常菜,腊肠都可以,配什么菜炒?

作为一个美食达人,即便只剩香肠和蛋,也不能显得太寒酸吧~于是,一批造型各异的香肠蛋就这么横空出世了!

造 型 香 肠 蛋

鸡蛋/火腿肠/葱/盐

五角星:

1. 香肠对半切开,再切成小段。

2. 用牙签固定,做5个这样的三角形。

3. 锅中刷油,将三角形的火腿肠围成一个五角星,中间打入一个鸡蛋

4. 煎至定型后取出牙签,刷上喜欢的酱,撒上葱花即可。

心形:

1. 香肠对半切开,平面向下,再对半切开,不能完全切断。

2. 切好的火腿向外翻,然后向下归拢,用牙签固定底部。

4. 锅中刷油,油热后加入鸡蛋(蛋黄中途挑散了)煎熟即可。

太阳花:

1. 香肠对半切开,表面切出花刀。

2. 平底锅放油,放香肠摆好造型,用牙签固定。

3. 锅中刷油,油热后打入鸡蛋液小火焖熟即可。

可以根据自己的喜好选择加入整蛋还是蛋液,制作时蛋液流出是不可避免的,结束后美化一下就好了。

还有,如果不够耐心和细心,美食君刚凹完造型,放在一旁就断了,多操练几次就会有手感啦!

虽说还是原来香肠和鸡蛋的味道,当最熟悉的食材与最陌生的做法“碰撞”在一起时,可能就“擦出”不一样的美味早餐啦!

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