胭脂糯米藕做法大全
摘要【主料】4人份藕600克【辅料】糯米70克冰糖适量糖桂花少许步骤1糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用步骤2藕清洗干净,刮去表皮,糯米沥干水分步骤3在藕的一端切掉一小块,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以
【主料】4人份 藕600克 【辅料】 糯米70克 冰糖适量 糖桂花少许
步骤1
糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用
步骤2
藕清洗干净,刮去表皮,糯米沥干水分
步骤3
在藕的一端切掉一小块,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以让糯米下得更快,直到糯米灌满然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来
步骤4
把灌好米的藕放进高压锅里,加入两大勺红糖,适量冰糖,加入清水,没过藕身盖上锅盖,上汽后压阀,小火一小时关火,焖一个小时
步骤5
凉透后切块,撒适量蜂蜜或糖桂花,还可以冰镇后食用