顺德特产炸牛奶做法大全
摘要【主料】3人份纯牛奶400克玉米淀粉60克细砂糖50克鸡蛋1个【辅料】低筋粉70克水30克泡打粉1克面包糠20克步骤1牛奶加入玉米淀粉，细砂糖40g拌均匀；步骤2倒入锅中，小火加热，搅拌步骤3成糊状后
【主料】3人份 纯牛奶400克 玉米淀粉60克 细砂糖50克 鸡蛋1个 【辅料】 低筋粉70克 水30克 泡打粉1克 面包糠20克
步骤1 
牛奶加入玉米淀粉，细砂糖40g拌均匀；
步骤2 
倒入锅中，小火加热，搅拌
步骤3 
成糊状后改中火，至熟，颜色变微微透明出锅备用；
步骤4 
倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固；
步骤5 
取出切条；
步骤6 
鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊；
步骤7 
把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠；
步骤8 
油锅烧制160度后，下锅烹炸，即可
