自制烧麦做法大全
摘要【主料】(多人份)面粉200克澄粉100克五花肉250克香菇150克糯米150克【辅料】色拉油30克盐4克生抽2勺老抽1勺黑胡椒粉1勺料酒2勺白糖1勺小葱4根蚝油2勺水适量步骤1糯米洗净提前一夜泡发，
【主料】(多人份) 面粉200克 澄粉100克 五花肉250克 香菇150克 糯米150克 【辅料】 色拉油30克 盐4克 生抽2勺 老抽1勺 黑胡椒粉1勺 料酒2勺 白糖1勺 小葱4根 蚝油2勺 水适量
步骤1 
糯米洗净提前一夜泡发，香菇、五花肉备用
步骤2 
香菇洗净切末
步骤3 
糯米洗净后蒸熟
步骤4 
五花肉剁成肉末
步骤5 
锅中放适量油，肉末放进去炒
步骤6 
肉末颜色变白后加香菇末炒
步骤7 
翻炒均匀后加糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉翻炒均匀后关火
步骤8 
将蒸熟的糯米饭倒进锅中
步骤9 
搅拌均匀
步骤10 
加小葱搅拌均匀
步骤11 
面粉、澄粉备好
步骤12 
加水搅拌成絮状
步骤13 
揉成光滑的面团
步骤14 
切成大小差不多的小剂子
步骤15 
擀成中间后边缘薄的圆形面片
步骤16 
放馅料
步骤17 
包好
步骤18 
放进垫了油纸的蒸格大火蒸上汽后再蒸8分钟左右即可
步骤19 
成品图
