美味诱人的小吃炸鲜奶 外酥里嫩 香甜可口

2024-02-08 12:51:45 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要炸鲜奶是一道备受喜爱的美味甜品,它的外酥内嫩,散发着诱人的香甜味道。将详细介绍制作炸鲜奶的步骤和注意事项。一、所需材料:1.新鲜牛奶:400毫升2.低筋面粉:100克3.细砂糖:50克4.鸡蛋:2个5.面包糠:适量6.食用油:适量二、准备工作:1.准备一个干净的容器,用来混合牛奶、面粉、细砂糖和鸡蛋。2.准备适量的面包糠和食用油,用于炸制鲜奶。三、制作炸鲜奶:1.将新鲜牛奶倒入容器中,加入低筋面粉

炸鲜奶是一道备受喜爱的美味甜品,它的外酥内嫩,散发着诱人的香甜味道。将详细介绍制作炸鲜奶的步骤和注意事项。

一、所需材料:

1.新鲜牛奶:400毫升

2.低筋面粉:100克

3.细砂糖:50克

4.鸡蛋:2个

5.面包糠:适量

6.食用油:适量

二、准备工作:

1.准备一个干净的容器,用来混合牛奶、面粉、细砂糖和鸡蛋。

2.准备适量的面包糠和食用油,用于炸制鲜奶。

三、制作炸鲜奶

1.将新鲜牛奶倒入容器中,加入低筋面粉,搅拌均匀,直至没有颗粒。

2.继续加入细砂糖和鸡蛋,搅拌混合,直至液体成分完全融合。

3.将混合好的鲜奶液倒入平底锅中,用小火加热,不断搅拌,直至液体变浓稠。

4.将浓稠的鲜奶液倒入浅盘或模具中,冷却后放入冰箱冷藏至少1小时,使其凝固。

5.将凝固的鲜奶切成均匀的小块,裹上一层面包糠。

6.取一锅,加入适量的食用油,加热至180摄氏度左右。

7.当油温适宜时,将裹好面包糠的鲜奶块放入锅中炸制,直至金黄酥脆。

8.用吸油纸将多余的油吸干,将炸制好的鲜奶块装盘,即可享用!

四、注意事项:

1.在炸制过程中,要注意控制油温,避免鲜奶块表面过焦或未炸熟。

2.在混合鲜奶液时,确保液体成分充分融合,避免有颗粒存在。

3.在炸制前,将鲜奶冷藏凝固,这样炸出来的鲜奶更加酥脆可口。

以上就是制作炸鲜奶的详细步骤和注意事项。可以根据个人口味适量调整糖的用量,尝试制作出自己喜欢的口味。祝您成功制作,享受美味的炸鲜奶!

声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com