猪蹄冻的做法 猪蹄冻怎样做

2024-02-07 08:37:26 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要猪蹄是非常好的以内养外品,有些护肤品中称含有胶原蛋白,说白了可以“补充”皮肤流失的部分胶原蛋白。猪蹄冻就是用猪蹄制作而成的一种特色美食。教大家猪蹄冻的做法,喜欢吃的小伙伴可以一起来做。猪蹄冻怎样做食材:猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5

猪蹄是非常好的以内养外品,有些护肤品中称含有胶原蛋白,说白了可以“补充”皮肤流失的部分胶原蛋白。猪蹄冻就是用猪蹄制作而成的一种特色美食。教大家猪蹄冻的做法,喜欢吃的小伙伴可以一起来做。

猪蹄冻的做法 猪蹄冻怎样做

猪蹄冻怎样做

食材:

猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。

猪蹄冻的做法:

1、猪脚剁成块洗净,姜切片,大葱切段;

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2、锅中加入适量清水,然后放入猪蹄、料酒、姜片,煮沸焯水4分钟,捞出沥干水分;

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3、锅中倒入适量油,油热后加入姜片炒出香味,再加入猪蹄块,炒至焦黄,然后倒入酱油、生抽调色翻炒均匀;

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4、接着加入冰糖、生姜、大葱、盐和适量的水没过食材,炖40分钟;

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5、炖好后去骨,留肉装入容器,放冰箱冷冻3小时左右,切片即可。

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小贴士:

在炖的时候,如果汤汁不够黏稠,可要再回锅熬一熬,直到炖到黏稠为止。

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