白萝卜牛肉馅馄饨做法大全
摘要【主料】5人份牛肉（小牛肉）1000克白萝卜1个【辅料】大葱适量生姜1块花椒粉适量生姜粉适量精盐10克鸡精10克玉米油30克鸡蛋2个步骤1新鲜的小牛肉去除筋头巴脑，切成薄片备用步骤2切成细条，然后剁碎
【主料】5人份 牛肉（小牛肉）1000克 白萝卜1个 【辅料】 大葱适量 生姜1块 花椒粉适量 生姜粉适量 精盐10克 鸡精10克 玉米油30克 鸡蛋2个
步骤1 
新鲜的小牛肉去除筋头巴脑，切成薄片备用
步骤2 
切成细条，然后剁碎，里面打两个鸡蛋清拌匀。蛋黄就不要放了，留着打汤或者做别的
步骤3 
白萝卜一个，洗净备用
步骤4 
白萝卜擦成细细的丝，剁碎备用
步骤5 
萝卜放入开水锅，煮10分钟至煮熟
步骤6 
捞起放凉，用干净布子包住，去除水分，捏成这样备用
步骤7 
大葱切碎，可以多放点大葱，大葱搭牛肉杠杠的香
步骤8 
将切好的牛肉碎，萝卜碎，大葱碎，鲜姜碎全部放到盆子里如图片所示
步骤9 
热锅烧油，可以比平时炒菜多烧点油
步骤10 
将烧熟的热油，泼到生姜和大葱的上面入味
步骤11 
再加点花椒粉，生姜粉，盐巴，鸡精拌匀
步骤12 
准备好馄饨皮，馄饨皮超市买的现成的
步骤13 
取面皮.，中间放适量馅子
步骤14 
对折，捏紧三面，若不好捏，可以少沾点水，沾点水捏的紧
步骤15 
然后对折，就像这样对折。元宝馄饨成功了呵呵
步骤16 
全部都包好了，等着下锅煮馄饨了
步骤17 
锅中加水烧开，下入青菜叶子，煮熟捞出
步骤18 
捞出菜叶后下入馄饨，用汤匙把馄饨轻轻推几下，以免沾锅底糊锅
步骤19 
锅中馄饨煮8分钟，放盐巴，鸡精，西红柿调味，也可以加点醋调味，这个天气感冒的人多，多食醋对身体好
步骤20 
等1分钟汤烧开了，盛到碗里开吃太香了(^_-)(^_-)(^_-)
