三杯杏鲍菇做法大全
摘要【主料】2人份杏鲍菇3个黄秋葵2个洋葱半个【辅料】油2大勺生抽0.5勺老抽1.5勺大蒜头1瓣冰糖碎1勺红辣椒1个米酒4勺罗勒叶1把香油几滴步骤1杏鲍菇洗干净,滚刀切小块需要的主要调味料:米酒、生抽、老
【主料】2人份 杏鲍菇3个 黄秋葵2个 洋葱半个 【辅料】 油2大勺 生抽0.5勺 老抽1.5勺 大蒜头1瓣 冰糖碎1勺 红辣椒1个 米酒4勺 罗勒叶1把 香油几滴
步骤1
杏鲍菇洗干净,滚刀切小块需要的主要调味料:米酒、生抽、老抽、冰糖
步骤2
当然最重要的罗勒叶黄秋葵、洋葱切小块
步骤3
起油锅,放入大蒜片,红辣椒爆香放入黄秋葵、洋葱
步骤4
再放入杏鲍菇一起大伙快速翻炒所谓三杯,网上说法不一,我是按照我做三杯鸡的做法:如果按我们喝汤用的普通瓷勺来做计量的话,10勺米酒,5勺酱油,其中生抽两勺,老抽三勺。还有2.5勺冰糖。这么三勺东西即可先加了一杯米酒,其实就是普通瓷勺4勺的量
步骤5
加了一杯酱油,其实就是2勺的量由半勺生抽+1.5勺老抽混合而成接着加了一勺冰糖
步骤6
最后放入罗勒叶翻炒起锅前加点香油