干煸香辣虾做法大全
摘要【主料】马铃薯丁(脱水)200g【辅料】调和油适量食盐适量芹菜适量干辣椒适量葱适量姜适量豆瓣酱适量料酒适量五香粉适量白糖适量步骤1将虾去须及虾线步骤2锅中加水烧开后加入花椒烧煮，将虾放入开水中烧煮，待
【主料】 马铃薯丁(脱水)200g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 芹菜适量 干辣椒适量 葱适量 姜适量 豆瓣酱适量 料酒适量 五香粉适量 白糖适量
步骤1 
将虾去须及虾线
步骤2 
锅中加水烧开后加入花椒烧煮，将虾放入开水中烧煮，待虾稍微变色时，加入料酒煮开
步骤3 
煮2分钟左右捞出待用
步骤4 
土豆切适宜的条状，用清水冲洗掉淀粉，锅中加油
步骤5 
五成热加土豆条煎熟备用
步骤6 
锅中加油五成热，放入干辣椒、花椒、姜片炒出香味，随即放入葱蒜继续煸炒
步骤7 
葱姜蒜辣椒花椒的香味溢出，放入煮过的虾翻炒，放入胡椒粉、白糖、鲜菇片翻炒均匀
步骤8 
加一勺老干妈豆豉酱、生抽适量翻炒入味
步骤9 
将香芹或香菜杆及青椒丝加入快速翻炒
步骤10 
起锅前将煎好的薯条倒入，加入少许味精起锅装盘
