糖尿病人能吃红薯吗 糖尿病人能不能吃红薯

2024-01-30 10:51:43 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要红薯味道十分香甜,并且还含有非常丰富的营养,所以生活中很多人都十分喜欢吃红薯,而很多糖尿病患者也都是红薯的爱好者,只是糖尿病患者的饮食是需要小心注意的。那么糖尿病人能吃红薯吗?糖尿病人能不能吃红薯?糖尿病人可以吃红薯吗?1、红薯的营养价值红薯中含有大量淀粉,氨基酸、维生素A、B、C,膳食纤维,以及人体必需的铁、钙等矿物质,易于消化吸收。适量吃红薯能起到抗癌、抗糖尿病和预防肺气肿、心脏疾病等作用。此

红薯味道十分香甜,并且还含有非常丰富的营养,所以生活中很多人都十分喜欢吃红薯,而很多糖尿病患者也都是红薯的爱好者,只是糖尿病患者的饮食是需要小心注意的。那么糖尿病人能吃红薯吗?糖尿病人能不能吃红薯?糖尿病人可以吃红薯吗?

糖尿病人能吃红薯吗?糖尿病人能不能吃红薯?(1)

1、红薯的营养价值

红薯中含有大量淀粉,氨基酸、维生素A、B、C,膳食纤维,以及人体必需的铁、钙等矿物质,易于消化吸收。适量吃红薯能起到抗癌、抗糖尿病和预防肺气肿、心脏疾病等作用。此外,通过临床实验证明,红薯能改善胰岛素敏感性,对于II型糖尿病有一定帮助,这说明糖尿病吃红薯是有益健康的。

2、糖尿病人能吃红薯吗

红薯中的膳食纤维和微量元素含量丰富,100克红薯的热量仅是等量大米的三分之一,脂肪和碳水化合物的含量都低于米和面,糖尿病人适量的吃些红薯,也不会导致热量和脂肪超标,而且红薯中的膳食纤维有助于食物中脂肪和糖的排除,其血糖生成指数低,患者在保证总热量不超标的范围内食用红薯是可以的。

3、红薯的抗糖尿病作用

白皮红薯有一定的抗糖尿病作用,临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖,所以糖尿病患者可适量食用白皮红薯。

4、糖尿病人吃红薯要适量

红薯中的淀粉和多糖含量较多,吃太多容易造成热能超标,从而影响血糖的控制。此外,红薯中含有优质的膳食纤维和微量元素,没有糖尿病的人群适量吃红薯能预防糖尿病发生,患有糖尿病的人群要适量的食用,以控制饮食的总热量;红薯中含糖标胶多,且比较黏,不利于消化,糖尿病人每天吃红薯不宜超过六百克,要注意合理搭配饮食,并且吃完红薯之后要注意及时补充水分。

5、注意事项

控制热量总量

糖尿病人吃完红薯之后就要减少其他主食的进食量,如果吃150克红薯,就可以将大米或者白面食品的食量减少50克,一定要注意适量进食。

饮食合理搭配

糖尿病人不能经常吃红薯,每周吃一次即可,而且红薯最好蒸煮食用,只有蒸煮熟透了才更容易被人体消化吸收。除了适量吃红薯之外,还要注意在饮食方面平衡膳食、均衡营养,控制脂肪、蛋白质的摄入,多吃含高膳食纤维食物。

6、吃红薯需知

1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

2、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。

3、吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

4、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

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