健脾养胃的方法有哪些 哪些食物能健脾养胃
在我们的生活中很多人都是存在有脾胃不好的情况的,因此不少人都会通过日常的饮食等来调理自己的脾胃,以改善脾胃不佳的状况,但是许多人都不知道平时应该吃些什么食物才对脾胃好。那么健脾养胃的方法有哪些?哪些食物能健脾养胃?
健脾养胃的菜
1.黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄300克,黄豆100克。
调料:生姜、葱各10克,盐、味精、白糖、胡椒粉和枸杞各少许。
做法:鲜猪蹄刮毛洗净,切成块,黄豆用水泡透,生姜切片,葱切花。沙锅内放入清水,加入姜片、猪蹄块、黄豆、枸杞,用大火煲开,再改用小火煲30分钟,然后加入盐、味精、白糖调味。最后撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
功效:此菜补气血,富含胶原蛋白,对美肤养颜具有一定的功效。
2.山药炖鸭
材料:鸭肉250克,山药100克,红枣、枸杞各少许。
调料:葱、姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉各适量。
做法:将鸭肉洗净后切块,入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水冲洗2~3次。锅中加冷水,放入鸭肉、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。力口盐调味,放入冰糖、山药块、红枣和枸杞,再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。
功效:山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的功效。
在五味中,脾主甜。“甘入脾”,指的是甘甜的食物具有补气养血、补充热量、解除疲劳、调养解毒的功效。
食甜可补气养血、补充热量、解除疲惫、调养解毒,但糖尿病、肥胖病和心血管病患者宜少食。甜味的食物是走肉的,走脾胃。孩子如果特别喜欢吃糖,说明他脾虚。如果病在脾胃,就要少吃甜味的食物和油腻的食物,因为这样的食物会让脾增加代谢负担,使脾更加疲劳。但是甜味食物具有滋养、强壮身体,缓和疼痛的作用。疲劳和胃痛时可以试一试。
在饮食上,脏腑各有自己的喜好,对于声音也一样,经常念“呼”字治脾病。
本功法对脾虚下陷及脾虚所致消化不良有效。
练 “呼”字功时,撮口如管状,唇圆如筒,舌放平,向上微卷,用力前伸。此口形动作,可牵引冲脉上行之气喷出口外,而洋溢之微波则侵入心经,并顺手势达于小指之少冲穴。循十二经之常轨气血充满周身。需注意的是,当念“呼”字时,手势未动之先,足大趾稍用力,则脉气由腿内侧入腹里,循脾人心,进而到小指尖端。右手高举,手心向上,左手心向下按的同时呼气;再换左手高举、手心向上,右手心下按。呼气尽则闭口用鼻吸气,吸气尽稍休息作一个自然的短呼吸,再念“呼” 字,共连续六次。
其实,在各种各样的能够帮助人们健脾养胃的方法中,食补的方法是最值得大家去选择的,而本文所推荐的两款食谱,对于人们脾胃的养护也是有着一定的效果的,因此,大家可以常吃。
3.羊乳山药羹
用料:淮山药30克、鲜羊乳200毫升、料酒10毫升、葱10克、盐1到2克、鸡精2克、味精2克。
做法:将淮山药放在干锅中炒至微黄,然后研磨成细末;将羊乳烧开,加入山药末以及其他配料,搅拌均匀即成。
功效:具有益气养阴、补肾健脾的作用。
脾胃不好不能吃
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。
戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。
此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。