干贝萝卜肉丸汤做法大全
摘要【主料】3人份干贝40克白萝卜1个肉丸10颗【辅料】盐适量料酒适量蒜叶适量姜丝适量步骤1提前将干贝清洗几遍,然后放入清水和姜丝,倒入料酒浸泡40分钟步骤2附一下肉丸制作方法:将猪肉和姜混合剁成肉糜步骤
【主料】3人份 干贝40克 白萝卜1个 肉丸10颗 【辅料】 盐适量 料酒适量 蒜叶适量 姜丝适量
步骤1
提前将干贝清洗几遍,然后放入清水和姜丝,倒入料酒浸泡40分钟
步骤2
附一下肉丸制作方法:将猪肉和姜混合剁成肉糜
步骤3
将肉糜放入碗中,倒入50ml清水,用筷子搅拌至肉将水完全吸收,这样做出来的肉丸口感不会很柴
步骤4
然后加入料酒和盐,搅拌均匀
步骤5
戴上一次性手套,抓一把肉糜,用虎口轻捏一下,一个肉丸就成型了,用勺子舀起
步骤6
锅中加水,烧开转小火,下入肉丸,带肉丸都浮起即可关火
步骤7
萝卜洗净,去皮切块
步骤8
苏泊尔养生壶中加入大约1.2L的清水,这些水量足够三口之家喝的,放入萝卜,开启养生粥模式
步骤9
煮至25分钟左右,将干贝以及浸泡的水和姜丝一起放入养生壶中,继续煮10分钟
步骤10
然后下入肉丸,再煮5分钟
步骤11
下入盐调味
步骤12
下入蒜叶,再焖1分钟
步骤13
出壶前淋上香油即可