珍珠肉丸做法大全
摘要【主料】3人份 猪肉(肥)250克红皮洋葱半个胡萝卜1个糯米100克【辅料】黑胡椒碎适量精盐适量步骤1糯米要提前浸泡步骤2洋葱切小粒步骤3带肥猪肉剁成肉糜步骤4猪肉馅中加入黑胡椒碎、盐、洋葱粒，如果猪
【主料】3人份 猪肉(肥)250克 红皮洋葱半个 胡萝卜1个 糯米100克 【辅料】 黑胡椒碎适量 精盐适量
步骤1 
糯米要提前浸泡
步骤2 
洋葱切小粒
步骤3 
带肥猪肉剁成肉糜
步骤4 
猪肉馅中加入黑胡椒碎、盐、洋葱粒，如果猪肉太瘦，那就再加适量鸡蛋液（不要太多）或是清水
步骤5 
搅拌均匀即可，不要求上劲
步骤6 
胡萝卜洗净去皮，切成片铺在蒸锅的蒸格上
步骤7 
取一小团肉馅儿，双手把它团成圆形
步骤8 
糯米沥水后放盘子里，把团好的丸子放进糯米里滚上一滚，让它周身沾上糯米粒
步骤9 
依次放在胡萝卜片上
步骤10 
大火蒸上15－20分钟即可
