双味卷肠粉做法大全
摘要【主料】4人份肠粉专用粉100克水300克生菜一小棵猪肉50克鸡蛋一个【辅料】香葱适量步骤1准备好做卷肠粉的材料和份量步骤2生菜洗净后切成丝步骤3猪肉剁成肉泥步骤4鸡蛋打散混合均匀步骤5取一个干净的盆
【主料】4人份 肠粉专用粉100克 水300克 生菜一小棵 猪肉50克 鸡蛋一个 【辅料】 香葱适量
步骤1
准备好做卷肠粉的材料和份量
步骤2
生菜洗净后切成丝
步骤3
猪肉剁成肉泥
步骤4
鸡蛋打散混合均匀
步骤5
取一个干净的盆子,倒入100克的肠粉专用粉
步骤6
肠粉专用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均匀
步骤7
蒸肠粉用的容器底部刷一层油
步骤8
把肠粉面糊倒入容器里,尽量的倒满
步骤9
撒上肉沫,青菜和葱花
步骤10
鸡蛋味的可以加上适量的蛋液
步骤11
把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸
步骤12
蒸到肠粉糊变白,猪肉变白就可以出锅了
步骤13
用刮板从一侧铲好肠粉卷起来
步骤14
卷肠粉装盘开吃了