自制蒜香肉酱做法大全
摘要【主料】(多人份)猪肉馅500克洋葱1个萝卜干100克【辅料】油适量盐适量鲍鱼汁2汤匙面豉酱1汤匙酱油2汤匙鸡粉少许白糖少许蒜8个步骤1食材:肉末、洋葱、蒜瓣、菜圃步骤2配料:酱油、面豉酱、鲍鱼汁、白
【主料】(多人份) 猪肉馅500克 洋葱1个 萝卜干100克 【辅料】 油适量 盐适量 鲍鱼汁2汤匙 面豉酱1汤匙 酱油2汤匙 鸡粉少许 白糖少许 蒜8个
步骤1
食材:肉末、洋葱、蒜瓣、菜圃
步骤2
配料:酱油、面豉酱、鲍鱼汁、白糖
步骤3
干菜圃用开水浸泡片刻,软后捞起挤干水分
步骤4
洋葱洗净切丁、蒜瓣去皮拍碎、菜圃切丁
步骤5
热锅放适量油、下蒜蓉爆香
步骤6
倒下肉末保持大火翻炒,炒至肉末水分蒸发、变成白色
步骤7
倒下洋葱丁
步骤8
加上菜圃丁不停翻炒
步骤9
炒至食材至8成熟、调入盐
步骤10
加入面豉酱、鸡粉
步骤11
加入酱油、鲍鱼汁、少许白糖翻炒均匀
步骤12
加上少量清水、遮上锅盖焖煮5分钟左右
步骤13
香喷喷的肉酱弥漫整个厨房,铲起装盆
步骤14
肉酱拌面~开吃