葱香豉油鸭腿做法大全
摘要【主料】3人份鸭腿3个小葱35克酱油150毫升【辅料】干辣椒3个生姜15克八角1个料酒20毫升食用油20毫升步骤1鸭腿3个，清理杂毛步骤2用加了料酒和生姜的水浸泡1小时步骤3用叉子戳一些小孔，以便后面
【主料】3人份 鸭腿3个 小葱35克 酱油150毫升 【辅料】 干辣椒3个 生姜15克 八角1个 料酒20毫升 食用油20毫升
步骤1 
鸭腿3个，清理杂毛
步骤2 
用加了料酒和生姜的水浸泡1小时
步骤3 
用叉子戳一些小孔，以便后面更入味
步骤4 
各式配料准备。香葱择除老叶洗净，生姜切片。
步骤5 
锅中注入食用油，下姜片炝锅
步骤6 
入鸭腿煎制，带皮的朝下
步骤7 
煎至两面焦黄时，盛出
步骤8 
锅中留底油，下干辣椒，八角，香葱
步骤9 
面上铺上鸭腿，淋入豉油
步骤10 
再加入适量的清水，大火烧开
步骤11 
转小火焖15分钟
步骤12 
翻面，再焖10分钟
步骤13 
最后大火收汗，吃时斩件即可
