韩式辣酱牛肉披萨做法大全
摘要【主料】1人份高筋面粉300克鸡蛋1个牛肉(肥瘦)50克青豆5克圣女果6粒甜玉米粒5克紫皮洋葱10克青辣椒5克【辅料】水20毫升干酵母1茶勺马苏里拉奶酪50克韩式蒜蓉辣酱4毫升红酒2毫升料酒2毫升天山
【主料】1人份 高筋面粉300克 鸡蛋1个 牛肉(肥瘦)50克 青豆5克 圣女果6粒 甜玉米粒5克 紫皮洋葱10克 青辣椒5克 【辅料】 水20毫升 干酵母1茶勺 马苏里拉奶酪50克 韩式蒜蓉辣酱4毫升 红酒2毫升 料酒2毫升 天山辣椒丝10克 橄榄油2毫升
步骤1 
准备好做披萨胚子的料——饺子粉。（饺子粉实际上就是中筋面粉，我是因为要吃掉家里过剩的饺子粉，所以用这个。一般的话，用中筋面粉就可以了）
步骤2 
碗中放入面粉、鸡蛋
步骤3 
放入1茶勺干酵母，加少量水
步骤4 
用筷子，顺时针搅拌面，同时，揉搓
步骤5 
将所有的干面粉都揉搓进面团，成光滑的圆面团。（懒人可以不必揉太光滑，揉成我图片这样就行了，经试验，这样做出来没什么影响，还省功夫）
步骤6 
用湿毛巾盖在碗上，放置在温暖的地方（比如暖气附近），发酵20-30分钟
步骤7 
待发酵成原面团2倍大，同时看见面团里有N多小气孔时就算发酵好了
步骤8 
面团取出，慢慢揉出部分气体
步骤9 
将面团均匀的分成6个高尔夫球大小的小面团。（此为一人一份披萨的用量，如果想做大披萨，可忽略此步骤）
步骤10 
用手将小面团按成中间薄，两边厚的形状
步骤11 
用叉子在披萨胚子上插小洞
步骤12 
烤盘垫锡纸，并涂少量抹橄榄油
步骤13 
将披萨胚子摆在烤盘上，准备入烤箱。（至此，也可直接撒上披萨料一并入烤箱，效果更佳。萌小厨因为要做很多披萨胚子储存起来，所以只将胚子入烤箱烘烤）
步骤14 
入烤箱烤8-10分钟
步骤15 
披萨胚子就做好了。（一次可多做一些，烤好后放冰箱冷冻，可保存1个月。吃时直接撒披萨料入烤箱烤即可）
步骤16 
准备好披萨料：洋葱丝、青椒丝、甜玉米粒、青豆粒、圣女果切片，牛肉片入开水汆出腥味沥干捞出
步骤17 
牛肉片中加红酒、料酒、韩式蒜蓉辣酱搅拌均匀，腌制5分钟。（不用再加盐，辣酱中已包含咸味）
步骤18 
披萨胚子上撒腌制好的牛肉片
步骤19 
撒青豆
步骤20 
撒马苏里拉奶酪。（可撒奶酪丝，也可将奶酪揪小片）
步骤21 
撒甜玉米粒
步骤22 
撒圣女果片
步骤23 
撒洋葱丝
步骤24 
撒青椒丝
步骤25 
撒天山辣椒丝
步骤26 
撒马苏里拉奶酪丝
步骤27 
烤盘垫锡纸，刷少量橄榄油；披萨入烤箱烘烤7-9分钟，即可
