下饭菜--鱼香肉丝做法大全
摘要【主料】3人份猪里脊肉200克胡萝卜150克土豆丝100克干黑木耳20克尖椒2条【辅料】辣椒酱2大勺盐3克鸡精少许玉米淀粉10克生抽1勺步骤1准备材料鱼香肉丝，顾名思义，肉要切丝，其他材料同样切丝吧，
【主料】3人份 猪里脊肉200克 胡萝卜150克 土豆丝100克 干黑木耳20克 尖椒2条 【辅料】 辣椒酱2大勺 盐3克 鸡精少许 玉米淀粉10克 生抽1勺
步骤1 
准备材料鱼香肉丝，顾名思义，肉要切丝，其他材料同样切丝吧，慢慢来，这是一个可以展示刀工的菜。里脊肉、胡萝卜，尖椒（我忘记买了O(∩_∩)O）切丝备用。木耳泡发，焯水，切丝。土豆，最好选用白肉的，炒出来会爽脆些。同样切丝，泡水备用。准备好一份水淀粉
步骤2 
肉丝油滑煸炒盛出备用（忘记拍图片了）重新起锅，下油，油热放入胡萝卜丝煸炒，待炒出胡萝卜素，放入辣酱一起煸炒
步骤3 
土豆丝控水，倒入锅中一起翻炒，2分钟左右
步骤4 
这时可以放入尖椒丝，木耳丝，肉丝。放入酱油，盐，再次翻炒。火调到最小，倒入水淀粉。翻拌下开到中大火。翻拌均匀，撒入少许鸡精，即可
步骤5 
出锅，上桌！ 一碗热腾腾的米饭，配上这五颜六色，香辣可口的鱼香肉丝。爽歪歪啊！！喜欢的快来试试吧
