东北炖茄盒做法大全
摘要【主料】茄子3个肉沫300克【辅料】蒜4瓣葱1颗姜3片酱油适量盐适量鸡精适量料酒1勺胡椒面1勺油适量步骤1材料备齐，茄子尽量要小一点的锅能放下最好，我这个有点大步骤2葱 姜 蒜 切碎步骤3葱 姜 蒜
【主料】 茄子3个 肉沫300克 【辅料】 蒜4瓣 葱1颗 姜3片 酱油适量 盐适量 鸡精适量 料酒1勺 胡椒面1勺 油适量
步骤1 
材料备齐，茄子尽量要小一点的锅能放下最好，我这个有点大
步骤2 
葱 姜 蒜 切碎
步骤3 
葱 姜 蒜 酱油 盐 鸡精 胡椒粉 料酒加入肉沫拌匀 口味自定，适量不要弄太咸了，弄好放一边待肉沫入味
步骤4 
茄子中间切开两道
步骤5 
茄子茄的时候注意上端不要切开，尽量切深不要切透
步骤6 
把备好的肉馅放入到茄子内
步骤7 
热油
步骤8 
肉面朝下煎炸，我茄子有点大(⊙o⊙)
步骤9 
煎炸到表面金黄翻过来
步骤10 
加水放入酱油炖，大火开锅转小火炖
步骤11 
盖上锅盖小火炖
