小白都能学会的快手红烧肉,不仅简单还美味

2023-12-30 13:40:57 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要这是厨房小白的福音,简单快手;简单几步即可做出美味可口的红烧肉不输饭店的大厨哦!用它不用炒糖色也不用配各种香料;简单易行!By 懿依坊 【豆果美食官方认证达人】 用料五花肉 5
小白都能学会的快手红烧肉,不仅简单还美味

这是厨房小白的福音,简单快手;简单几步即可做出美味可口的红烧肉不输饭店的大厨哦!用它不用炒糖色也不用配各种香料;简单易行!

By 懿依坊 【豆果美食官方认证达人】

 

用料

  • 五花肉 500克
  • 料酒(自酿糯米酒) 3勺
  • 千禾酱油 3勺
  • 生姜 一块
  • 小葱 4根
  • 家乐桂花红烧酱调味料 1包
  • 盐 适量
  • 开水 适量

 

做法步骤

小白都能学会的快手红烧肉,不仅简单还美味

1、五花肉洗净备用。

小白都能学会的快手红烧肉,不仅简单还美味

2、切大小适中的块块。

小白都能学会的快手红烧肉,不仅简单还美味

3、冷水下锅加入料酒汆水。

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4、切好葱姜备用

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5、热锅下油放入姜葱切香。

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6、倒入肉块翻炒出油即可。

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7、加油适量开水然后加入料包;放入酱油和盐

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8、加盖小火慢炖半小时左右即可。

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9、大火收汁;出锅。

小白都能学会的快手红烧肉,不仅简单还美味

10、撒上桂花;上桌,开饭咯!

 

小贴士

料包味道偏甜;所以我加了适量生抽和盐;爱吃甜口味的你也可以不加哈。

 

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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