绍兴黄酒

2023-12-30 14:28:50 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要第一次知道绍兴黄酒,应该是语文课本里面《孔乙己》这篇文章,对茴香豆还有绍兴黄酒印象最为深刻。看过报道说在台湾的绍兴人,对黄酒特别的钟爱,他们喝上来自家乡的黄酒,感觉特别的

第一次知道绍兴黄酒,应该是语文课本里面《孔乙己》这篇文章,对茴香豆还有绍兴黄酒印象最为深刻。看过报道说在台湾的绍兴人,对黄酒特别的钟爱,他们喝上来自家乡的黄酒,感觉特别的满足。

有一年去绍兴,大学同宿舍的同学老包接待了我。他和他夫人特意从诸暨上来,开着车陪我到处走走看看。记得去看了鲁迅的家,还有安昌古镇。中午带我们来到咸亨酒店,点了绍兴的黄酒请我们喝。那酒应该是温热了,加了冰糖或者话梅之类的。闻起来酒香特别的醇郁,很好入口,带有甜甜的味道,感觉特别好喝。回到厦门,有次去做上海菜的餐馆,点了一瓶黄酒,喝起来感觉味道差很多,看来在厦门还是很难喝到那个绍兴黄酒。

这次去杭州有幸认识了王总,虽然是初次见面却相谈甚欢。他是绍兴的,看起来很干练,很豪爽,也很热情好客。也许是对绍兴黄酒的念念不忘,我跟他提起了绍兴黄酒非常好。他加了我的微信,向我要了地址,执意要送我绍兴黄酒。回来以后,事情比较多,我也渐渐忘了这件事。

有一天突然有短信通知,说有快件从绍兴送出,猜想应该就是王总送的黄酒。果不其然,到了周五,快递员打电话说有黄酒的快递,放在小区门口,叫我自己拿。晚上回家到了小区门口,看到有装着酒的箱子,上面写着绍兴3年陈花雕酒。看了回单果然是我的,是王总送过来的。

到家打开箱子,开了一瓶酒,一阵浓香飘过来。那种香味很醇厚,很好闻。到了第二天晚上,把酒倒在水杯里,放些冰糖,盖上盖子。锅里水烧开,把杯子放下去,热了一下。拿出水杯,打开盖子,一阵浓香扑鼻而来,令人陶醉。把倒在酒杯里,那酒呈现出金黄色,喝上一口,有种甜甜的味道。正是那年在绍兴咸亨酒店喝的味道。

对王总表示感谢,他却说:“不用客气,黄酒是家乡特产,本来是文人雅士桌上佳酿,现在沦落到不上台面,我也只是好友之间才敢相送,价廉物美,品质有保障,朋友们秋冬天喝喝养生”。虽然和王总是初次相识,但是却像是多年不见的老朋友。真的是有缘千里来相会,感恩这种纯粹的友谊。

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