冰糕的制作方法及配料

冰糕的制作方法及配料

冰糕是夏天消暑的一种美食，而且制作过程简单，成本低廉，非常适合家庭自制。下面介绍一下制作冰糕的方法及配料。

配料：

1.鲜奶，200克

2.白砂糖，50克

3.香草精，适量

4.水，100毫升

5.水果（可选），如草莓、蓝莓等

制作方法：

步骤一： 将鲜奶倒进锅中，加入白砂糖和适量的香草精，放在小火上慢慢煮至糖完全溶解，继续煮沸2-3分钟，然后离火。

步骤二： 将糖液慢慢倒入冰块的盆子中，用打蛋器搅打均匀，这样可以让冰块迅速将糖液变成冰糕状。

步骤三： 往冰糕状的糖液中加入少量的水，搅拌均匀。

步骤四： 若要制作水果味的冰糕，可将喜欢的水果切成小块，放入冰糕液中，攪拌均匀。

步骤五： 将冰糕液倒入冰糕模中，放入冰箱冷冻2-3小时，取出切块即可食用。

除了以上的制作方法外，还有很多种口味的冰糕。通过加入不同的材料，可以制作出各种颜色和风味的冰糕。

1.巧克力口味的冰糕

配料：鲜奶、可可粉、白砂糖、冰块。

制作方法：把鲜奶和可可粉倒入锅中，稍微加热，煮至可可粉完全溶解后离火，加入白砂糖搅拌均匀，倒入冰块盆子中，打散成小块即可。

2.草莓口味的冰糕

配料：鲜奶、草莓、白砂糖、冰块。

制作方法：将草莓洗干净切成小块，加入锅中加热，加入白砂糖搅拌均匀，加入鲜奶继续搅拌。待糖完全融化后离火，加入适量的水拌匀，放入冰箱冷冻即可。

3.蓝莓口味的冰糕

配料：蓝莓、淡奶油、白砂糖、冰块。

制作方法：将蓝莓洗干净切成小块，放入锅中烧开，加入白砂糖搅拌均匀。待糖完全融化后离火，加入淡奶油搅拌均匀，加水调匀后放入冰块盒中即可冷冻。

4.芒果口味的冰糕

配料：芒果、纯牛奶、花生油、白砂糖、冰块。

制作方法：将芒果切成小块，加入锅中加热，加入白砂糖搅拌均匀，然后加入纯牛奶和少量的花生油，继续搅拌，倒入冰块盒中，放入冰箱后即可食用。

以上就是几款常见的冰糕口味及制作方法，读者可以根据自己喜爱的口味试着制作。