杨枝甘露的做法

杨枝甘露是一道甜品，在炎热的夏天可以消暑解暑，也是广受欢迎的台式甜品。今天，我来分享一下杨枝甘露的制作方法，让大家可以在家里轻松制作出美味杨枝甘露。 材料： 主料：杨枝、西米、椰浆、淡奶 辅料：白砂糖、水 步骤： 1.将西米泡发 将西米放入清水中浸泡至发胀，大约需要2-3小时的时间。然后把泡好的西米放到锅里，加入清水，大火煮20分钟左右，直到全部变成透明状。将煮好的西米过滤掉水，用冷水冲洗，待完全凉透备用。 2.煮椰浆 将适量的椰浆放入锅中，加入适量清水，用中小火慢慢煮沸。随时搅拌，以防沉底糊。煮至蒸汽逐渐从锅中冒出，说明椰浆煮熟了。然后加入适量的白砂糖，用小火慢慢熬，直至糖溶解。熬到浓稠状后，熄火取出备用。 3.煮淡奶 将适量的淡奶放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢加热，直至淡奶煮沸。然后加入适量的白砂糖，搅拌均匀至溶解。煮至稠状后，熄火取出备用。 4.准备杨枝 将杨枝去皮后切成小块。 5.开始组装 将泡发好的西米铺在杯底，再加入适量的杨枝。然后倒入一定量的椰浆和淡奶。可以根据个人口味调整椰浆和淡奶的比例。最后可以再加上适量的糖浆和冰块，就可以食用了。 6.装饰 为了增加杨枝甘露的美感，还可以在上面加上适量的水果，如荔枝，芒果等。

总结：

杨枝甘露是一道非常简单的甜品，制作方法也很容易。只需要泡发西米，煮沸椰浆和淡奶，再加上切好的杨枝和冰块就可以了。不仅口感细腻，而且营养丰富，是夏季必备的甜点。如果大家想要在家自制甜品，不妨试着制作一下杨枝甘露，绝对比外面卖的好吃。