凉面是夏季常见的一道美食，不仅口感爽滑，而且制作简单，下面分享一个又好吃又简单的凉面制作方法。

凉面是夏季常见的一道美食，不仅口感爽滑，而且制作简单，下面分享一个又好吃又简单的凉面制作方法。

准备材料

凉面面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、盐、蒜泥、香菜、生姜

制作步骤

1.将凉面面条焯水煮熟，沥干水分后加入适量的冷水中，放入冰箱冷藏2小时左右备用。

2.黄瓜切成细丝，胡萝卜刨成纤维状，豆芽汆烫后捞出备用。

3.取小碗一只，加入适量芝麻酱，酱油，蒜泥，香菜，生姜泥，少许盐和醋，搅拌均匀成调味汁。

4.将凉面取出，沥干水后装入碗中，铺上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，浇上调味汁。

5.最后可加入适量辣椒油提升口感。

小贴士

1.凉面不要过火，不然会影响口感。

2.凉面不要存放时间过久，最好当天食用。

3.调制调味汁时根据个人口味可适量添加糖和味精。

通过以上制作步骤，一个简便、美味的凉面就完成了。大家可以根据自己的口味和喜好添加或删除食材，制作出各具特色的美食，希望大家在夏天享受到美食之余也能保持健康。