萝卜干煎蛋做法大全
摘要【主料】4人份鸡蛋4个萝卜干30克【辅料】小葱1根食用油适量鸡粉1克步骤1备好食材步骤2萝卜干提前用开水浸泡片刻,清洗一两遍后挤干水分,再剁碎步骤3热锅,倒入食用油,将萝卜干煸干水分,炒出香味步骤4鸡
【主料】4人份 鸡蛋4个 萝卜干30克 【辅料】 小葱1根 食用油适量 鸡粉1克
步骤1
备好食材
步骤2
萝卜干提前用开水浸泡片刻,清洗一两遍后挤干水分,再剁碎
步骤3
热锅,倒入食用油,将萝卜干煸干水分,炒出香味
步骤4
鸡蛋敲入盆里,加入洗净切碎的小葱,搁点鸡粉,搅拌均匀
步骤5
将炒香的萝卜干倒入蛋液里
步骤6
充分搅拌均匀
步骤7
烧热煎锅,倒入比平时炒菜多一点的食用油,调大火候,油温发出呼啦啦响声时,将蛋液均匀地倒入锅中,端起锅,左右摇晃一下,尽量让锅底受热均匀,再调成中火,煎至蛋饼两面焦黄色
步骤8
铲起后切成三角形,摆盘即可食用