家常肉酱面的做法

家常肉酱面的做法

肉酱面是一道非常经典的中式美食，受到了广大人民群众的喜爱。相信大家在外面也常常吃到过，但是你知道如何在家里制作一份味道更加正宗、口感更加美味的肉酱面吗？下面就让我们一起来看看家常肉酱面的做法。

材料：

·瘦猪肉末 300 克

·大葱 1 根

·蒜 3 瓣

·姜 2 片

·番茄 1 个

·盐、豆瓣酱、甜面酱、料酒、醋、油、生抽、老抽适量

·干面条 1 把

步骤：

1.准备好所有的材料

2.将姜、蒜、大葱切成末，番茄切成碎末备用。

3.热锅加油，放入葱姜蒜末炒香。

4.放入猪肉末，炒至断生。

5.加入豆瓣酱和甜面酱煸炒出红油。

6.加入番茄碎炒匀，然后加入盐、料酒、生抽、老抽等调味料，炒匀。

7.加入适量的水，小火煨煮几分钟，直到汤汁浓稠。

8.将面条煮熟，捞出装盘，淋上肉酱即可。

小窍门：

1.在猪肉末中加入一勺料酒，可以去腥增香。

2.不要加入过多的水，以免影响口感。

3.如果觉得肉酱太干，可以在加水的同时，再加入一些酱汁，这样口感会更好。

总结：

以上就是家常肉酱面的制作步骤了，相信大家都已经学会了。这道美食简单易做、口感浓郁，不仅适合自己在家里吃，也可以招待客人。只要掌握了正确的方法，每个人都可以轻松做出一份香气扑鼻、美味可口的肉酱面，让大家度过一个愉快的瞬间。