曲奇饼干的做法大全

曲奇饼干的做法大全

曲奇饼干是一款非常受欢迎的小零食，外形小巧玲珑，口感香酥可口，深受大家的喜爱。如果您也想在家里尝试一下制作曲奇饼干，那么不妨看看下面我们为您提供的曲奇饼干的做法大全。

材料：

• 低筋面粉100克
• 黄油50克
• 白糖30克
• 鸡蛋1个
• 泡打粉适量
• 抹茶粉适量（可选）
• 巧克力粒适量（可选）

做法：

1. 将黄油室温软化，加入白糖搅拌均匀；
2. 将鸡蛋打散后慢慢加入黄油中，不断搅拌；
3. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀成面团；
4. 将面团分为若干份，加入抹茶粉或巧克力粒后搅拌均匀；
5. 将面团搓成小圆球状，放在烤盘上，用叉子压出花纹，预热好的烤箱中层180度烤10分钟即可。

温馨提示：

• 面团做好后，可以保存在冰箱里密封冷冻，随时取出加热食用；
• 曲奇饼干食用时可以搭配热水、牛奶等饮品一同享用，口感更佳。

除了以上最简单的曲奇饼干制作方法，下面还为大家整理了更多不同口味的曲奇饼干的做法。

巧克力味曲奇饼干

材料：

• 黄油50克
• 细砂糖50克
• 全蛋1个
• 低粉100克
• 可可粉20克
• 小苏打1/2茶匙
• 小盐1/4茶匙

做法：

1. 将黄油放置在室温下至软化，加入细砂糖打匀；
2. 将全蛋打散后慢慢加入黄油糊中；
3. 筛入低粉、可可粉、小苏打和盐，揉成柔软的面团；
4. 面团用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏20-30分钟；
5. 将面团拿出来，揉成小圆球状，放在烤盘上，预热好的烤箱中层180度烤12-15分钟即可。

椰奶味曲奇饼干

材料：

• 低筋面粉120克
• 蛋黄3个
• 白砂糖60克
• 无盐黄油50克
• 椰浆适量

做法：

1. 先将无盐黄油放在室温下软化；
2. 将蛋黄和糖打散，加入黄油中搅拌均匀；
3. 筛入低粉，揉成面团；
4. 将椰浆加入面团中，揉匀；
5. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟，取出后搓成小圆球状；
6. 预热烤箱至180度，在烤盘上铺上烤纸，将小圆球放在上面，再用叉子压出花纹；
7. 烤盘中层，180度烤10至12分钟。

曲奇饼干制作方法比较简单，只需要准备好必要的材料和用心的制作就可以了。希望大家都能制作出香喷喷、美味可口的曲奇饼干！