家常素菜100道，健康美味的选择

家常素菜100道，健康美味的选择

作为现代人，我们注重健康饮食，越来越多的人开始追求素食主义。但是吃素并不等于无味，很多家常素菜都能做出美味可口的味道，下面就为大家介绍100道家常素菜。

一、凉菜类

1.木耳芹菜沙拉

2.泡椒芦笋

3.拍黄瓜

4.花生米凉粉

5.酱香蒸茄子

二、热菜类

1.麻婆豆腐

2.青椒土豆丝

3.西红柿炒鸡蛋

4.菠菜拌豆腐干

5.清炒什锦蔬菜

6.烤冬瓜片

7.椰汁芦笋炒蘑菇

8.素三鲜

9.宫保豆腐

10.香辣地瓜丝

11.家常豆腐脑

12.黄焖油菜

13.蒜蓉扇贝菇

14.凉拌海带

15.菠萝咕咾肉

16.红烧冬笋

17.鱼香茄子

18.清炒豆芽

19.口水鸡

20.青椒鸡蛋

21.火爆蘑菇

22.苦瓜炒牛肉

23.素炒粉丝

24.白灼芥蓝

25.蒲烤蔬菜

26.动力豆角

27.菠菜拌杏鲍菇

28.红烧胡萝卜

29.西红柿小炒肉

30.脆皮茄盒

31.蚝油生菜

32.虎皮青椒

33.鲜炒豆皮

34.香菜蘑菇

35.葱爆豆腐干

36.怪味鸡杂

37.百合炒木耳

38.香菇笋片

39.紫薯山药排骨汤

40.野菜肉丝炒饭

三、小吃类

1.芝麻糖糍粑

2.紫薯饼

3.萝卜丝儿饼

4.绿豆泥

5.百果馅饼

四、汤类

1.西红柿鸡蛋汤

2.胡萝卜玉米汤

3.豆腐乌鸡汤

4.西红柿疙瘩汤

5.什锦蔬菜汤

五、甜品类

1.糖醋苹果丝

2.芝士蛋糕

3.椰汁糯米糍

4.蛋黄小面包

5.奶香杏仁露

以上就是100道家常素菜的介绍，这些菜品制作简单易学，口感鲜美，更重要的是具有营养价值，是健康饮食的不错选择。