豆沙面包的烤箱做法

豆沙面包的烤箱做法

豆沙面包是许多人喜欢的甜点之一，它的制作非常简单，可以在家中使用烤箱制作。

材料：

• 面包：500克面粉、40克白糖、5克盐、5克速发酵干酵母、2颗中型鸡蛋、60克无盐黄油、240毫升牛奶。
• 豆沙馅：200克红豆沙、40克无盐黄油。
• 其他材料：适量蛋黄、白芝麻。

步骤：

第一步：准备面团

将500克面粉、40克白糖、5克盐、5克速发酵干酵母混合在一起，加入2颗中型鸡蛋，60克无盐黄油，240毫升牛奶，搅拌均匀后揉成面团。盖上湿布静置至两倍大。

第二步：制作豆沙馅

将200克红豆沙加入40克无盐黄油，搅拌至均匀。

第三步：制作面包

将发好的面团排气，分成10块小面团。将每个小面团擀成椭圆形，宽度约3倍较窄。将红豆沙馅挤在中间，两侧封口捏紧，成为整齐的条型。

将条状的面团卷成马蹄形，在中央往下压实，两端稍微收紧，然后放入披有烤箱纸的烤盘中。将所有的面包整齐地排在烤盘上，用湿布覆盖上发酵15分钟左右。

第四步：烤面包

在面包表面涂一层蛋黄，撒些白芝麻。放入预热至180度的烤箱中，烤15到20分钟即可出炉。

豆沙面包的制作过程虽然比较繁琐，但是它的味道非常美味，吃起来松软、香甜、有独特的口感。尝试一下吧！