电烤箱是家庭烹饪中常用的厨房电器，不仅可以制作面包蛋糕等甜点，还可以烤制美味的肉类食品。下面分享一下关于电烤箱烤肉的做法。

电烤箱是家庭烹饪中常用的厨房电器，不仅可以制作面包蛋糕等甜点，还可以烤制美味的肉类食品。下面分享一下关于电烤箱烤肉的做法。

1. 准备工作

首先需要准备好需要烤制的肉类食材，如牛排、羊排、猪排等。将肉类食材处理干净，去掉多余的脂肪和血水。然后将肉类食材用刀轻微剞几刀，以便能够更好地吸收调料和烤制时更加入味。

接着，需要准备调料，根据个人口味可以选择黑椒粉、盐、大葱、姜、蒜等，将调料混合成均匀的馅料。

2. 腌制肉类食品

将准备好的调料均匀地涂抹在肉类食材上，并放入冰箱进行腌制，时间一般需要1-2小时。让调料融入肉类食材中，使其更加入味。

3. 烤制肉类食品

将腌制好的肉类食品放在电烤箱的烤盘上，将烤盘置于电烤箱的中层位置，并将电烤箱设定为适当的温度和时间。一般来说，烤肉的温度为180℃-200℃左右，烤制时间根据肉类厚度不同而定，一般需要10-20分钟。

4. 翻面继续烤制

在烤制的过程中，建议每隔几分钟翻转肉类食品一次，确保烤制的均匀度，同时可以用刷子将多余的油刷在肉类表面。

5. 判断熟烤程度

肉类食品烤制完成后可以用刀切开确认熟烤程度，肉类内部应该是微粉色。如果还有红色血丝，可以将电烤箱再次加热，并加长烤制时间，确保完全熟透。烤制完成后，将烤制好的肉类食品取出，撒上一些香菜叶或者其他调料即可。

6. 总结

以上就是电烤箱烤肉的做法，适当地掌握时间和温度，每个家庭都可以轻松做出美味可口的肉类食品。尝试用不同的调料和方法烤制，发现最适合自己口味的烤肉方式。