家常炒菜培根做法大全

家常炒菜培根做法大全

培根是很多人喜欢的肉类之一，其香脆可口、浓郁的味道让人爱不释口。今天，我们来分享一些关于家常炒菜中使用培根的不同做法。

一、培根蒸鸡蛋

原材料：培根、鸡蛋、葱、盐、油。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入少量的盐和葱花，再加入一些清水，继续搅拌均匀。

2. 将培根切成小丁，放入锅中煸炒至微黄色，再倒入蛋液，翻炒均匀，盖上锅盖蒸5-8分钟即可食用。

二、培根金针菇汤

原材料：培根、金针菇、豆腐、鸡汤、姜丝、葱、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 将培根切成小块，放入锅中煸炒出香味。

2. 加入姜丝、葱，炒出香味后加入切好的金针菇，同炒至熟烂。

3. 将切好的豆腐块加入锅中，加入鸡汤，煮沸后加盐和胡椒粉，即可出锅食用。

三、培根炒土豆片

原材料：培根、土豆、葱、盐、料酒、生抽、油。

步骤：

1. 将土豆洗干净,去皮切成薄片，盐水浸泡10分钟，隔干水备用。

2. 培根切成小丁，放入锅中煸炒出香味。

3. 加入切好的葱花，翻炒至出香味后，加入浸泡好的土豆片，小火慢炒，加入料酒、生抽调味，继续炒至土豆熟烂即可食用。

四、培根青菜

原材料：培根、青菜、蒜、盐、油。

步骤：

1. 青菜洗净，切成小段待用。

2. 培根切成小丁，放入锅中煸炒出香味，加入蒜末，继续煸炒至出香味后，将青菜和少量清水加入锅中，加盐调味，快速翻炒，至青菜变熟即可食用。

五、番茄鸡蛋培根汤

原材料：鸡蛋、培根、番茄、清水、盐。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入锅中煮成蛋花后盛出备用。

2. 番茄洗净切小块，培根切成小段，放入锅中煸炒至微黄色后加入清水煮沸，再加入煮好的鸡蛋花和切好的番茄小块，继续煮5~10分钟，加盐调味即可食用。

总之，培根是美味的肉类食品，在家常炒菜中也可以有多种不同的搭配，带来不一样的口感和滋味。大家可以试着根据自己的喜好和食材搭配不同的做法，享受美食的同时增加营养哦。