培根生菜鸡蛋三明治做法大全

【主料】4人份 高筋面粉300克 奶粉10克 牛奶150克 鸡蛋1个 糖50克 精盐2克 酵母(干)3克 黄油25克 【辅料】 培根适量 生菜适量 鸡蛋1个 沙拉适量 黑胡椒适量 盐少许

步骤1

面包桶中先放入牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，放入室温软化的黄油。倒入高粉和奶粉，用拇指摁个坑埋入酵母

步骤2

选择菜单1欧式/柔软。启动程序，图为和面中~

步骤3

所有搅拌程序完成的时候，我揪了一小块面团检查了出膜情况~效果还是很好的

步骤4

默认俩次发酵，一发之后会有搅拌排气，紧接着进入二发（图为二发状态）。二发完成后自动进入烘烤程序

步骤5

烘烤结束

步骤6

取出面包桶，将面包倒出放凉之后切片

步骤7

平底锅或电饼铛加热、刷一层食用油，放入解冻好的培根片和鸡蛋，培根煎至金黄，鸡蛋的成熟度根据个人喜好来定。出锅前可以撒上适量盐和黑胡椒调味

步骤8

面包切片（4片），去掉边角

步骤9

面包片单面抹上沙拉酱，依次放上生菜和培根、面包片、鸡蛋、面包片、培根、生菜。即可~