家常牛排骨的制作方法

家常牛排骨的制作方法

牛排骨是一道充满肉质鲜美、香气四溢及独特口感的美味佳肴，其做法繁多，但制作过程却并不难。下面我们一起来看一看家常牛排骨的制作方法。

材料：

• 牛排骨1kg
• 姜片3块
• 葱段2根
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 水淀粉适量
• 食用油适量

制作过程：

Step 1 牛排骨用清水浸泡20分钟，焯水后捞出放入锅中，加入姜片、葱段等辅料煮开。泡沫和浮渣全部撇掉，再加入一勺料酒焯一下。将焯好水的牛排骨捞出备用。

Step 2 煮锅倒入适量食用油，加入葱姜片爆香。待香味散发出来后加入焯水牛排骨，煎至两面金黄色。

Step 3 倒入适量的生抽、老抽和盐，翻煮至锅中汁液收干。最后加入一点调好的淀粉勾芡即可出锅。

Step 4 准备一些碗装料，加上刚才做的牛排骨和汁水，撒上葱花即可享用。

如此简单的做法，让你品尝到美味的牛排骨。调料可以根据自己的口味进行调整，但注意不要过咸。

好了，家常牛排骨的制作方法就介绍完了。赶快去试试吧！