p家常菜分享:排骨山药汤制作方法 p

2023-10-18 08:57:13 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要排骨山药汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,有助于改善体质。下面是简单易学的排骨山药汤制作方法。材料:猪后腿肉适量,山药适量,瑶柱适量,红枣适量,枸杞适量,排骨适量,姜蒜末适
< p>排骨山药汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,有助于改善体质。下面是简单易学的排骨山药汤制作方法。

< p>材料:

< p>猪后腿肉适量,山药适量,瑶柱适量,红枣适量,枸杞适量,排骨适量,姜蒜末适量,切好的香葱适量,盐适量。

< p>步骤:

< p>1.将排骨放入开水中焯水,捞出洗净。

< p>2.将冷水倒入锅中,放入焯水后的排骨煮开,撇去浮沫。

< p>3.将猪后腿肉切成块状,用开水焯烫后捞出洗净。

< p>4.山药去皮,切成块状,红枣、枸杞洗净。

< p>5.将步骤2、步骤3和步骤4中的所有材料一起倒入锅中,加适量的水,煮开后换小火慢炖约40分钟左右,直到肉和山药烂熟即可。

< p>6.最后再撒入适量的盐和拌匀的姜蒜末,撒些香葱作为装饰即可。

< p>小贴士:

< p>1.焯水可以去腥,也可以让煮出来的汤汁更清澈、不浑浊。

< p>2.尽量不要在煮的过程中多次揭开锅盖,这样会让热气散失。

< p>3.如果你想汤汁更醇厚一些,可以加入一些骨头来炖煮。

< p>4.在炖煮红枣和枸杞的时候,记得用小火慢慢炖,这样才能让汤汁更甜。

< p>5.姜蒜和香葱可以提升汤的口感,撒上去也可以增加色彩。

< p>排骨山药汤制作简单、味道鲜美,是一道适合一家老小的汤品。不妨试试看吧!

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