p家常菜分享：排骨山药汤制作方法 p

< p>排骨山药汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，有助于改善体质。下面是简单易学的排骨山药汤制作方法。

< p>材料：

< p>猪后腿肉适量，山药适量，瑶柱适量，红枣适量，枸杞适量，排骨适量，姜蒜末适量，切好的香葱适量，盐适量。

< p>步骤：

< p>1.将排骨放入开水中焯水，捞出洗净。

< p>2.将冷水倒入锅中，放入焯水后的排骨煮开，撇去浮沫。

< p>3.将猪后腿肉切成块状，用开水焯烫后捞出洗净。

< p>4.山药去皮，切成块状，红枣、枸杞洗净。

< p>5.将步骤2、步骤3和步骤4中的所有材料一起倒入锅中，加适量的水，煮开后换小火慢炖约40分钟左右，直到肉和山药烂熟即可。

< p>6.最后再撒入适量的盐和拌匀的姜蒜末，撒些香葱作为装饰即可。

< p>小贴士：

< p>1.焯水可以去腥，也可以让煮出来的汤汁更清澈、不浑浊。

< p>2.尽量不要在煮的过程中多次揭开锅盖，这样会让热气散失。

< p>3.如果你想汤汁更醇厚一些，可以加入一些骨头来炖煮。

< p>4.在炖煮红枣和枸杞的时候，记得用小火慢慢炖，这样才能让汤汁更甜。

< p>5.姜蒜和香葱可以提升汤的口感，撒上去也可以增加色彩。

< p>排骨山药汤制作简单、味道鲜美，是一道适合一家老小的汤品。不妨试试看吧！