家常红烧鲳鱼的做法
摘要家常红烧鲳鱼的做法家常红烧鲳鱼是一道美味可口的菜肴，受到很多人喜爱。这道菜营养丰富，口感鲜美，用料简单，做法也不难。所需食材：鲳鱼、葱姜蒜、生抽、老
家常红烧鲳鱼的做法
家常红烧鲳鱼是一道美味可口的菜肴，受到很多人喜爱。这道菜营养丰富，口感鲜美，用料简单，做法也不难。
所需食材： 鲳鱼、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、清水
步骤： 1.鲳鱼处理干净，冲洗干净后用刀在鱼身上切上几个口子，以便入味； 2.葱姜蒜切末，放入锅中炒香； 3.将鲳鱼放入锅中煎至两面金黄色； 4.加入调料：一勺生抽、一勺老抽、半勺盐、一勺糖、一勺料酒，加入适量清水； 5.大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟； 6.过程中可翻动鱼身，确保鱼身均匀入味； 7.最后撒上葱花即可上桌食用。
小贴士： 1.煮鱼时水不要太多，以刚好淹没鱼身为宜； 2.煮鱼后鱼的汤汁可以多留点，配上米饭食用更佳。
家常红烧鲳鱼简单易学，口感美味，是一道适合初学者的美食。值得尝试！
