如何做一道美味又简单的凉拌紫甘蓝？

如何做一道美味又简单的凉拌紫甘蓝？

紫甘蓝，是一种非常营养丰富的蔬菜，富含维生素C和铁质等多种营养素，有着极高的健康价值。那么，我们可以将紫甘蓝怎样简单又美味地食用呢？下面，就来为大家介绍一道凉拌紫甘蓝的健康美食。

所需食材

1. 紫甘蓝800克；

2. 姜末适量；

3. 食盐适量；

4. 白糖适量；

5. 食醋适量；

6. 香油适量；

7. 蒜末适量。

制作步骤

1. 准备好紫甘蓝，洗净去皮，切成细丝，放入碗内，用盐搅拌均匀，放置20分钟让其出水；

2. 将腌好的紫甘蓝丝拿出来，挤掉多余的水分；

3. 加入一些姜末、白糖、食醋、香油和蒜末，根据自己的口味进行调味，并搅拌均匀即可。

注意事项

1.紫甘蓝腌渍的时间不能太长，否则会影响口感；

2.调料不宜过多，以免影响紫甘蓝的营养价值。

通过这种简单的凉拌方式，我们可以吃到健康美味的紫甘蓝，同时也减轻了烹饪的难度。希望大家也能够尝试制作一下这款简单的凉拌紫甘蓝，为身体增加更多的营养。加强自身免疫力，远离各种疾病。