如何制作美味的凉拌菠菜花生米?
摘要如何制作美味的凉拌菠菜花生米?凉拌菠菜花生米是一道简单易做的凉菜,口感清爽,营养丰富。下面介绍一下制作步骤。材料:新鲜菠菜:300克花生米:50克盐:1茶匙醋:1汤匙
如何制作美味的凉拌菠菜花生米?
凉拌菠菜花生米是一道简单易做的凉菜,口感清爽,营养丰富。下面介绍一下制作步骤。
材料:
新鲜菠菜:300克
花生米:50克
盐:1茶匙
醋:1汤匙
酱油:1茶匙
花椒粉:1/4茶匙
蒜末:1茶匙
姜末:1茶匙
香油:少量
步骤:
第一步:
将菠菜洗净,沥干水。花生米用干净的毛巾擦去外皮,切成小块。
第二步:
在锅中烧一些水,倒入菠菜焯水,焯至变色后捞出放进碗中。
第三步:
在碗中加入盐、醋、酱油、花椒粉、蒜末、姜末,一起搅拌均匀,让菠菜充分蘸上酱料。
第四步:
将拌好酱的菠菜倒到盘子里,撒上花生米和适量的香油就可以食用了。
小提示:
1、焯菠菜的时间不要太长,约1-2分钟即可捞出,过久会导致营养流失。
2、花生米也可以用瓶装的,但自制的更加新鲜美味。
3、口感偏咸的朋友可以根据吸盐程度增减盐的量。
结语:
制作凉拌菠菜花生米并不困难,只要掌握好步骤,就能轻松完成。它既可以当做一道下饭菜,也可以作为美味的凉菜来享用。不妨试着动手制作一道属于自己的凉拌菜吧!