家常简单鸭腿做法
摘要家常简单鸭腿做法鸭肉是很多人喜欢的一种食材，而鸭腿更是备受青睐。鸭腿肉质细嫩，味道浓郁，而且可以用来做很多不同款式的菜品，比如红烧、炸酱和汤等等。下面介绍的是一款家常简单的鸭腿做法。材
家常简单鸭腿做法
鸭肉是很多人喜欢的一种食材，而鸭腿更是备受青睐。鸭腿肉质细嫩，味道浓郁，而且可以用来做很多不同款式的菜品，比如红烧、炸酱和汤等等。下面介绍的是一款家常简单的鸭腿做法。
材料：
- 鸭腿
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 糖
- 酱油
- 花椒
- 香叶
- 八角
步骤：
- 将鸭腿放入热水中焯水一下，去除血水。然后将鸭腿洗净，备用。
- 姜切片，葱切大段。
- 锅中倒入适量水，加入料酒、姜片、葱段、盐和糖，煮开后加入鸭腿，再倒入一些酱油、花椒、香叶和八角。可以压上锅盖，用小火炖煮30分钟左右。
- 待鸭腿软烂后，再加入适量水淀粉勾芡。煮几分钟后就可以出锅了。
小贴士：
- 鸭腿最好放在冰箱里解冻，不要用微波炉或者水解冻。
- 焯水的时候可以加入一些姜片，这样可以帮助去腥味。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒段。
这款鸭腿是一道很简单的家常菜，但是却非常美味！小小一只鸭腿就能带给我们一口鲜美的口感，不论是当主食还是配菜都是非常不错的选择。大家可以尝试着做一下，相信一定会爱上这款鸭腿！
