正宗蒜蓉辣椒酱的制作方法

正宗蒜蓉辣椒酱的制作方法

蒜蓉辣椒酱是一种非常受欢迎的调味酱，不仅可以用来烹饪各种美食，还可以当作餐桌上的佐料。那么怎样才能制作出正宗的蒜蓉辣椒酱呢？下面我们来为大家详细介绍一下。

制作材料：

辣椒：普通辣椒和红尖椒各100克
大蒜：50克
盐：适量
食用油：适量

制作步骤：

Step 1：

将辣椒和红尖椒放入清水中浸泡30分钟，去除表面的泥沙。将辣椒和红尖椒分别掐去顶端，在洗净后剁成小段备用。

Step 2：

将大蒜去皮后切成细末，加入适量盐搅拌均匀，静置五分钟。

Step 3：

把切好的辣椒放在蒜末中，用擀面杖压碎搅拌均匀。

Step 4：

加入适量食用油，继续搅拌均匀。

Step 5：

用白开水将调制好的蒜蓉辣椒酱调和至稠度适宜即可。

制作好的蒜蓉辣椒酱可以直接使用，也可装入干净的瓶子保存。注意事项是：1、在制作的过程中，要确保所有的工具和容器都要干净、卫生；2、自己制作的蒜蓉辣椒酱不能太咸或太油，否则会影响口感和健康。

总结：

以上是关于正宗蒜蓉辣椒酱的制作方法，非常简单易操作。自己动手做蒜蓉辣椒酱不仅实惠，还健康美味。下次亲朋好友来聚餐时，可以试着为大家做一份美味的蒜蓉辣椒酱，相信会让大家胃口大开！