正宗蒜蓉辣酱制作方法

开始制作步骤1小米辣洗净去蒂，自然风干备用大蒜去皮备用步骤2用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用步骤3锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒步骤4炒至。

蒜蓉辣酱的制作方法如下用料红尖椒1250克苹果1个梨1个西红柿2个大蒜250克大酱250克味素75克糖20克盐13克米醋250克芝麻20克1红尖椒洗净，去蒂，切块2苹果，梨，西红柿分别去皮切块3。

蒜蓉辣椒酱做法如下小米椒175g蒜子88g花生油适量盐1小勺生抽适量1小米椒和蒜子洗净2捞出放在太阳底下晒干水3辣椒去蒂后，放入破壁机打碎4打好的蒜蓉辣椒倒出5锅内油加热至起小泡后，倒入。

正宗蒜蓉酱制作方法 方法一 1制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克把准备好的新鲜红辣椒洗净以后控掉水分，再把里面的辣椒籽去掉，然后放在。

蒜蓉辣酱 做法新鲜的朝天椒，配几只红尖椒爱吃辣的人可以全用朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜以上各样分别放搅拌机搅成糊状炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱蒜蓉留一半最后放边熬边加盐。

大酱海天豆瓣酱 1500 盐 275 糖 250 姜 50 醋 25 蒜 500 鸡精 50 秘制蒜蓉辣椒酱的做法 将红辣椒姜蒜洗好控水备用 把辣椒姜绞碎，大蒜做成蒜蓉 把酱盐糖姜醋加入绞碎的辣椒。

1首先，准备1斤的蒜瓣提前去皮，1斤的小米辣去蒂，2块生姜去皮，然后，再将它们全部倒入绞肉机中，按快慢键交替着把它们绞成碎末 2然后，在锅中倒入适量的食用油，油烧至微热后，再把蒜蓉辣酱末放入。

3加热浓缩增稠剂可用卡拉胶1～2%，或者用07～1%海藻酸钠，其中海藻酸钠要用五倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体如是卡拉胶，因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸，而海藻酸钠要呈均匀胶体状才能与蒜蓉辣椒桨混合加热。

2尝试过两种方法1先放油，再放辣椒酱熬制这样出来的辣椒酱很香，颜色较暗2直接熬制，装瓶后倒入油，这样出来的辣椒酱更辣些，颜色鲜艳3自己做的辣椒酱，没有添加防腐剂，建议尽快吃掉密封好。

这是用油炒制的，味道鲜香辣味十足，可以用来当做调味品拌凉菜做醮水等食用第二种是不能沾半点油的，它的制作方法是腌制这种制作方法在保存时间上要比用油制作的要长一些制作教程 蒜蓉辣椒酱需要食材主料。

主料红辣椒五斤黄豆酱三袋西红柿四个辅料盐六两大蒜一斤糖六两味精六匙米醋两袋元葱四个步骤1准备所有的原材料2红辣椒洗净这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己。

蒜蓉辣酱的制作方法主料朝天椒番茄 辅料姜大蒜盐巴糖米醋做法1取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜分别放进搅拌机打成糊状2炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱蒜蓉留一半。

用料 主料 请点击输入图片描述 红辣椒500克 辅料 食盐 35克 白糖 5克 生姜 6片 蒜头 12瓣 香油 适量 蒜蓉辣椒酱的做法 1准备好洗净沥干的食材和料理机 请点击输入图片描述 2先将料理机底盘吸好在台面上，后放入。

1红辣椒3斤洗净，去蒂去籽 2西红柿1斤 3大蒜半斤 4白糖半斤 5把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用 6锅中加入打碎的辣椒西红柿一半的蒜蓉，白糖一包面酱一包醋大火烧开，小火慢慢熬煮。

2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好然后将辣椒和蒜分别剁碎3打碎到自己觉得满意的程度就行了4将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐5加高度酒不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以。