苦瓜的最简单做法

苦瓜的最简单做法

苦瓜，又名苦瓜葫芦、凉瓜等，是一种常见的蔬菜。苦瓜的味道略带苦涩，但它具有诸多养生保健的功效，如降血糖、清热解毒、预防癌症等。今天我们来介绍一种非常简单易学的苦瓜做法。

材料：

• 苦瓜一个
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将苦瓜洗净，斜切成片，去掉里面的白色颗粒（也可不去）；
2. 将苦瓜片放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右；
3. 锅中倒入适量的油，烧至6成热；
4. 将腌制好的苦瓜片放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

• 腌制时不要加水，否则苦瓜会变得更苦；
• 煎的时间不能太久，以免苦瓜太软或太焦。

小贴士：

为了让苦瓜更加美味，可以在腌制过程中加入一些蒜末、生姜末等调料，这样苦瓜就会变得更加香味四溢。

以上就是苦瓜最简单做法，不用很多的料和用具，即可轻松做出美味的苦瓜，不管是作为家常菜还是减肥食谱，都是非常实用的。