大黄鱼的家常做法简单易学
摘要大黄鱼的家常做法简单易学大黄鱼是一种美味可口的鱼类,它不仅肉质柔嫩、味道鲜美,而且营养丰富,含有优质蛋白质、多种必需氨基酸和脂肪酸,是人体所需的营养成分之一。那么,如何用简单易学的方法来烹制大
大黄鱼的家常做法简单易学
大黄鱼是一种美味可口的鱼类,它不仅肉质柔嫩、味道鲜美,而且营养丰富,含有优质蛋白质、多种必需氨基酸和脂肪酸,是人体所需的营养成分之一。那么,如何用简单易学的方法来烹制大黄鱼呢?下面就跟着小编一起来学习几种家常做法吧!
1. 大黄鱼清蒸
首先,将大黄鱼去鳞洗净,在鱼身上划上几刀,撒上一些盐和料酒腌制10分钟左右;接着,将鱼身摆放在碗中,撒上葱姜末,并淋上一勺生抽,再用适量的水注入碗中;最后,将碗放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
2. 大黄鱼煲汤
将大黄鱼剖成两半,将鱼头、鱼骨切成小块备用;然后,将洋葱、胡萝卜、姜片等食材切碎,放入砂锅中,加入清水;接着,将鱼头、鱼骨等食材一同放入锅中,加点盐和味精,用小火煲20-30分钟即可。
3. 大黄鱼烤制
将大黄鱼去鳞洗净,将鱼身划几刀,在鱼身上涂上适量的油和蒜末,撒上盐和黑胡椒粉,放入预热好的烤箱中,以200度左右烤制20-25分钟即可。
4. 大黄鱼红烧
将大黄鱼去鳞洗净,将鱼身切成块,用油煎至两面金黄;接着,将葱姜末放入锅中爆香,加入适量的番茄酱、生抽、糖和水调成汁,将煎好的鱼块倒入锅中,翻炒均匀,盖上锅盖煮10分钟即可。
5. 大黄鱼煎蛋
将大黄鱼去鳞洗净,将鱼身切块备用;接着,将葱姜末放入锅中爆香,加入煎好的鱼块,倒入预先打散的鸡蛋液,用翻转的方式将鸡蛋液裹住鱼块,煮至两面熟透即可。
以上这几种家常做法简单易学,在家烹制大黄鱼不在话下,不妨试试看吧!