如何用简单的步骤做出美味的泡椒凤爪？

如何用简单的步骤做出美味的泡椒凤爪？

泡椒凤爪是一道非常受欢迎的小吃，味道麻辣可口，非常适合与朋友一起品尝。对于想要在家制作这道美食的朋友来说，下面我们将向大家介绍一个非常简单的步骤。

材料：

凤爪500克、葱2段、姜3片；酱油、白糖、盐、泡椒、色拉油、料酒、花椒、香叶适量。

步骤：

1. 凤爪处理：首先将买回来的凤爪放入锅中烫水焯一下，去掉凤爪表面的杂质和血沫。

2. 葱姜处理：将葱切成寸段，姜切成细片备用。

3. 炒香料：取锅置于火上，到油八成热后加入花椒、香叶翻炒至出香味。

4. 煸炒凤爪：接着将凤爪加入锅中煸炒至略带黄色，再倒入适量的料酒闷煮几分钟。

5. 调味：倒入泡椒、盐、白糖、酱油、葱姜翻炒均匀，直到鸡爪表面裹满了调料，然后盖上盖子焖煮5 - 10 分钟。

6. 上碟：将做好的泡椒凤爪放入盘中，涂上色拉油即可。

通过以上简单的步骤，您可以在家中轻松制作一道美味的泡椒凤爪。无论是与朋友一起品尝还是自己享用，它都能够给你带来非常不错的味觉体验。