龙虾做法视频教学视频

龙虾做法视频教学视频

龙虾是许多人喜爱的海鲜之一。它肉质鲜美，营养丰富，在烹饪上也有很多种做法。本文将为大家介绍一款龙虾做法视频教学视频，让您轻松掌握龙虾的制作技巧。

材料：

• 活龙虾 2只
• 盐适量
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 清水适量
• 色拉油适量
• 辣椒适量
• 大蒜适量
• 生姜适量
• 小葱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 豆瓣酱适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 白芝麻适量

步骤：

1.清洗龙虾

首先将龙虾放入流水中彻底清洗干净，将龙虾放在案板上，用刀将龙虾杂质去除，然后沿着龙虾的头壳处用剪刀剪掉。

2.熬汤

将姜片、葱段、料酒、盐和清水放在锅里烧开，再放入龙虾，熬制约10分钟至熟，捞起后放凉，取出龙虾尾肉备用。

3.炸龙虾头

加适量淀粉拌匀后将龙虾头放入热油里炸至金黄色。

4.煮凉菜

取一些辣椒、大蒜、姜末、小葱段等调料，然后依次放置碗中，加热油爆香，倒入豆瓣酱，糖，料酒等佐料搅拌，最后加入清水煮开。

5.起锅 食用

将龙虾尾肉倒入凉汤中，装入盘子中加点芝麻和蒜泥，即可食用。

结语：

以上就是本文介绍的龙虾做法视频教学视频，希望能为大家提供帮助。制作龙虾有很多种方式，如果您还有其他的龙虾做法，欢迎在评论区留言分享。