如何在家中制作美味的蒜泥龙虾？

如何在家中制作美味的蒜泥龙虾？

如果你喜欢吃海鲜，那么龙虾一定是你的心头好。而蒜泥龙虾更是深受人们的喜爱。不仅能够保留龙虾自身的鲜美，还能为龙虾增添浓重的香味。今天，小编将为大家介绍一道简单又美味的蒜泥龙虾的家常做法。

材料：

• 新鲜龙虾1只
• 大蒜适量
• 姜末适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 清水适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 白砂糖适量
• 老抽适量
• 香油适量
• 鸡精适量
• 辣椒粉适量

步骤：

1. 准备工作

准备好鲜龙虾，洗净切成小段。蒜切成蒜泥，姜末备用。葱花也切好备用。

2. 烹制龙虾

将锅中加入少许清水，加入适量的料酒，将锅置于火上，然后放入准备好的龙虾。烧至中火煮20分钟左右，直到龙虾变成红色。

3. 调制蒜泥汁

将蒜泥与姜末、葱花一同混合，放入适量的盐，用刀背乱敲搅拌均匀。混合好的蒜泥汁放在一旁备用。

4. 制作蒜泥龙虾

煮好的龙虾取出，放入盘中，撒上白砂糖和鸡精，淋上料酒和生抽，老抽和香油。最后加上辣椒粉，搅拌均匀腌制一会儿。

将全部调料搅拌均匀，放到事先调好的蒜泥汁中搅拌均匀至彻底蘸满蒜泥。全新口感蒜香味浓郁的蒜泥龙虾就做好了！

5. 享用美食

将制作好的蒜泥龙虾放入盘中，点缀上适量的葱花即可。吃的时候直接蘸着蒜泥酱即可食用。

热气腾腾、香气扑鼻、美味怡人的蒜泥龙虾就是这样一个简单却又极好的海鲜美食。不妨在家中试着亲手做一做，尝一尝自己的手艺吧。