蒜泥龙虾的制作步骤

蒜泥龙虾的制作步骤

蒜泥龙虾是一道美味可口的海鲜佳肴，它的独特风味让人回味无穷。下面就为大家介绍一下制作蒜泥龙虾的步骤。

步骤一：选购材料

选用新鲜、富有弹性的龙虾，最好选择2斤以上的大小，这样更容易入味。此外，还需要准备大蒜、姜、葱等调料。

步骤二：处理龙虾

将龙虾切成两半，去掉虾线，然后用清水反复冲洗多次，去掉所有的沙粒和脏东西。将龙虾放入开水中煮2-3分钟，捞出备用。

步骤三：炒蒜泥

把大蒜拍烂后加入大油锅中煸炒，等到大蒜发出香味，再加入姜末和葱花煸炒，而后把虾加入高汤或者清水，用中小火煮10分钟左右。

步骤四：调味

接着加盐、鸡精、胡椒粉等适量调味，让所有调料充分混合均匀入味后即可起锅。

步骤五：装盘

把炒好的龙虾装盘，撒上一些葱花和香菜碎点缀即可。

蒜泥龙虾这道美食香气扑鼻，口感鲜美，做法简单易学。希望大家也可以尝试做一下，给自己和家人朋友带来美味的享受。