家常啤酒鸭的做法及视频

家常啤酒鸭的做法及视频

啤酒鸭是一道非常受欢迎的家常菜品，其特点是肉质鲜美、入味且口感细腻。下面是一份家常啤酒鸭的做法视频，跟随视频步骤，让我们一起来做一道口感鲜美的啤酒鸭吧。

材料：

鸭子一只，啤酒一支，生姜适量，郫县豆瓣酱适量，酱油适量，花椒适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 处理鸭子

先把鸭子杀宰处理干净，剁成小块；用热水将鸭子焯水去血沫，冲洗干净后捞出备用。

2. 准备配料

切好葱姜，热锅凉油下葱姜炒香，然后加入郫县豆瓣酱，再放入啤酒烧开后，加入盐、花椒、酱油、料酒继续煮一会。

3. 烹制啤酒鸭

将焯过水的鸭子下锅，煮至鸭子嫩烂，然后捞起鸭肉装在盘子里，将汤汁倒在鸭肉上就可以了。啤酒鸭成品出锅！

视频教学：

注意事项：

1. 因为啤酒中已经含有部分盐分，所以在调味时要适量。

2. 煮鸭子的时间可以稍微久一些，这样可以让鸭汤变得更清甜可口。

家常啤酒鸭真的非常好吃，不仅可以作为一道正餐，还可以搭配饮品一起享用。大家可以跟随上面的视频学习，自己在家里做一做，也可以根据个人口味进行调整，保证能够让家人朋友们都吃得开心。希望大家喜欢，并且喜欢在家里尝试做这道菜品！